On ne cesse de le répéter : le sucre, c’est mauvais pour la santé ! Surtout quand sa consommation est exagérée… Aujourd’hui, plusieurs études scientifiques nous révèlent que la surconsommation régulière de sucre accélère le vieillissement de l’organisme, mais aussi celui du cerveau. Explications.

Seniors : Attention au sucre !
Selon une étude canadienne publiée dans la revue scientifique « PLoS Genetics » (mars 2009), l’excès de sucre dans l’organisme accélèrerait le processus de vieillissement, en excitant l’activité cellulaire. Si les chercheurs de l’Université de Montréal savaient déjà qu’il existait une relation directe entre le vieillissement et l’apport en calories, cette étude vient démontrer la nature de ce  lien : la capacité de la cellule à détecter le sucre détermine sa durée de vie ! En effet, les chercheurs se sont aperçus que des levures modifiées ne comportant pas de gène détecteur du glucose vivaient aussi longtemps que celles ayant un régime faible en glucose. « La durée de vie de la cellule ne dépend pas de son alimentation, mais plutôt de la détection de la nourriture dont elle dispose » : le vieillissement serait donc le processus de transformation cellulaire du sucre en énergie, lié directement aux senseurs de glucose…

L’influence du diabète de type 2
Sur le même thème de la relation processus de vieillissement-consommation de sucre, deux autres études soutiennent que le diabète de type 2 peut augmenter le risque de développer la maladie d’Alzheimer, cette dégénérescence progressive des neurones. Outre les effets néfastes sur le système cardiaque, rénal et oculaire, le diabète, qui se caractérise par un dysfonctionnement du taux de sucre dans le sang, détériore aussi les vaisseaux sanguins qui irriguent le cerveau. C’est ce que démontrent deux études américaines publiées dans le n° 66 de la revue scientifique « Archives of Neurology » (2009).

Deux autres études américaines
Les études menées par des chercheurs de l’Université Wake Forest d’une part, et celles menées par une équipe de l’Université Columbia d’autre part arrivent à la même conclusion : l’activité du cerveau ralentit au fur et à mesure que la quantité de sucre dans le sang augmente ! Après avoir suivi des milliers de diabétiques, et leur avoir fait passer un ensemble de tests cognitifs, les résultats sont probants : à chaque augmentation du taux de sucre dans le sang, on constate une diminution légère de la mémoire. Ainsi, les personnes souffrant de diabète ont plus de chance de voir se développer la maladie d’Alzheimer. A surveiller donc…

Cet article a été publié le Lundi 27 juillet 2009 à 10 h 30 min et est classé dans Alzheimer. Vous pouvez en suivre les commentaires par le biais du flux RSS 2.0. Vous pouvez laisser un commentaire, ou faire un trackback depuis votre propre site.